Herzlich willkommen bei
VENTI • Bar • Café • Shop
Wir freuen uns auf Euren Besuch und viele unvergessliche Momente!
Eure Gastgeber, Familie Schlott
VENTI bringt das Lebensgefühl einer klassischen italienischen Tages- und Weinbar zusammen mit ausgewählten Weinen und Feinkost nach Augsburg. Inspiriert von der Vielfalt Italiens entsteht hier ein Ort für Espresso am Morgen, Lunch, Aperitivo am Abend, besondere Weine und authentische Spezialitäten aus allen Regionen des Landes.
Der Name ist dabei Programm: Venti bedeutet auf Italienisch „Zwanzig“ – und genau diese 20 Regionen Italiens bilden das Herz unseres Konzepts. Sowohl in der Bar als auch im Shop entdecken Sie typische Weine, Feinkost und kulinarische Besonderheiten aus ganz Italien – sorgfältig ausgewählt und direkt von kleinen Produzenten und Erzeugern bezogen.
In einer Stadt mit großer italienischer Gastronomietradition stehen bei uns echte Produkte, ehrliches Handwerk und die Geschichten hinter den Menschen und Regionen im Mittelpunkt.
VENTI vereint Café, Aperitivo, Weinbar und Feinkosthandel zu einem modernen Treffpunkt für alle, die Italien nicht nur schmecken, sondern erleben möchten.
VENTI • Shop
Unser Sortiment
Unser Sortiment ist eine kulinarische Reise durch alle 20 Regionen Italiens. Von ausgewählten Weinen über hochwertiges Olivenöl bis hin zu Pasta, Antipasti und besonderen Delikatessen finden Sie bei VENTI Produkte, die wir mit großer Sorgfalt auswählen und deren Herkunft wir kennen.
Dabei setzen wir bewusst auf kleine Produzenten, Familienbetriebe und handwerkliche Erzeuger, zu denen wir oft einen persönlichen Kontakt pflegen. Viele unserer Produkte entdecken wir direkt vor Ort in Italien – bei Winzern, Olivenbauern und Manufakturen, die mit Leidenschaft, Tradition und Respekt für ihre Region arbeiten.
Uns ist wichtig, nicht nur besondere Produkte anzubieten, sondern auch die Geschichten dahinter zu erzählen. Jedes Produkt in unserem Sortiment steht für eine Region, eine Familie und ein Stück italienischer Kultur. So möchten wir die Vielfalt Italiens nach Augsburg bringen – authentisch, ehrlich und mit viel Liebe zum Detail.
Oliven
Olivenholz
Antipasti
Wein
Feinkost
VENTI • Shop
Unsere Angebote
Café
Der Tag beginnt bei VENTI mit italienischer Kaffeekultur. Espresso, Cappuccino und ausgewählte Kaffeespezialitäten begleiten süße und herzhafte Kleinigkeiten – ob für einen kurzen Moment an der Bar, “to go” auf dem Weg durch die Stadt oder entspannt vor Ort.
Tagesbar
Zur Mittagszeit wird VENTI zur italienischen Tagesbar. Mit unserem Pasta Mix & Match stellen Sie sich aus verschiedenen frischen Pasta-Sorten und hausgemachten Saucen Ihr individuelles Mittagsgericht zusammen – unkompliziert, frisch und jeden Tag ein wenig anders.
Weinbar
Ob zum Aperitivo, beim entspannten Daydrinking oder am Abend – VENTI ist immer auch Weinbar. Unsere sorgfältig kuratierte Auswahl führt durch alle 20 Regionen Italiens und wird ergänzt durch klassische Aperitivi sowie kleine Gerichte aus unserer Küche.
Veranstaltungen
Mit Weinproben, Verkostungen / Tastings und kulinarischen Themenabenden schaffen wir regelmäßig Gelegenheiten, die Vielfalt Italiens zu entdecken und die Geschichten hinter seinen Regionen, Produkten und Produzenten kennenzulernen.
Genauso können Sie bei uns geschlossene Gesellschaften anfragen, die wir dann gemeinsam mit Ihnen individuell gestalten.
VENTI
Über uns
Wir sind eine Patchwork-Familie, die alle Skills zusammenbringt, die unser Vorhaben braucht.
Genuss war schon immer Teil unseres Alltags.
Jürgen und Antje
Viele Jahre waren wir beruflich im digitalen Medienbereich tätig und haben Unternehmen gesteuert, Prozesse aufgebaut und Projekte begleitet. Parallel dazu ist über die Zeit aber etwas anderes immer wichtiger geworden: unsere Leidenschaft für Italien und die italienische Genusskultur.
Italien begleitet uns inzwischen seit über 30 Jahren – die Menschen, die Kultur, das Essen, die Weine und diese besondere Art, Genuss und Alltag miteinander zu verbinden. Über die Jahre ist das zu einem festen Teil unseres Lebens geworden.
Seit mittlerweile fünf Jahren bewirtschaften wir gemeinsam mit Freunden einen Olivenhain in Ligurien und produzieren dort unser eigenes Olivenöl. Dabei haben wir noch einmal ganz neu verstanden, wie viel Arbeit, Sorgfalt und Leidenschaft in wirklich guten Produkten steckt – von der Frucht bis zur fertigen Flasche.
Gutes Essen, besondere Weine und die Geschichten hinter den Produkten haben uns schon immer begeistert. Zu verstehen, wo etwas herkommt, wie es hergestellt wird und wer dahintersteht, gehört für uns einfach zum Genuss dazu.
Mit VENTI möchten wir genau dieses Gefühl weitergeben und einen Ort schaffen, an dem Qualität, Herkunft, Gastfreundschaft und echte Genussmomente im Mittelpunkt stehen.
Die Schwerpunkte sind dabei klar verteilt: Jürgen kümmert sich mit großer Leidenschaft um das Thema Wein, Antje um die Welt des Kaffees.
Luca
Ich bin bei VENTI für die kulinarische Leitung verantwortlich. Das heißt: Ich entwickle unsere Speisekarte, definiere die Abläufe in der Küche und sorge dafür, dass jedes Gericht mit einem klaren Anspruch an Qualität und Handwerk umgesetzt wird.
In den letzten sechs Jahren habe ich in ganz unterschiedlichen Küchen und Cafés gearbeitet – vom kurzen Einblick in eine Sterneküche bis hin zum klassischen Tagescafé. Jede Station hat mich geprägt und mir gezeigt, wie vielseitig, aber auch wie ehrlich gutes Kochen sein kann. Mein Stil ist dabei ziemlich klar: unkompliziert, hochwertig und mit einem konsequenten Fokus auf gute Produkte.
Inzwischen interessiert mich besonders die Herstellung eigener Produkte wie Pasta, Pesto und vieles mehr. Mich fasziniert der gesamte Prozess – zu sehen, wo die Zutaten herkommen und wie daraus am Ende etwas Eigenes entsteht. Oder, wie ich gerne sage: „von der Wurzel ins Glas“
